Zona di Produzione: province di Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini e in parte nella provincia di Bologna.
Vitigno: Sangiovese
Metodo di Produzione: pressatura e macerazione delle uve per estrarre il colore e i tannini morbidi. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi e svinatura.
Conservazione: In un luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce diretta del sole.






